Jadi coba buat quiche campur kentang, karena membuatnya juga gampang.....
ini dia penampakan daging sei....Langsung aja ya, resepnya, karena mau cerita lebih panjang seperti para food blogger, tidak pandai deh saya.....hehehehe...
Bahan :1 potong daging sei, potong tipis dan dikotak2 kecil
2 potong kentang, kupas, potong kotak2 kecil
8 telor utuh
50 ml susu
paprika bubuk secukupnya (saya pakai cayenne powder)
sedikit garam
lada secukupnya
olive oil/minyak sayur secukupnya
keju mozarella, atau parmesan secukupnya
peterseli secukupnya iris halus untuk taburan
ini cayenne bubuk, lebih pedas dari paprika bubuk...Cara :
1. Siapkan wajan dengan api sedang beri olive oil/minyak sayur, lalu tumis irisan daging sei sampai layu
2. Masukkan kentang yang telah diiris kotak kecil, tumis campur dengan daging seinya, tutup sebentar, api agak dikecilkan sampai kentang empuk sekali. Setelah matang matikan api, tiriskan tumisan tadi di kertas tissu dapur/kertas merang penyerap minyak, sisihkan
3. Dalam mangkok, kocok telur, dan susu, cukup di whisk, beri garam, lada dan cayenne powder secukupnya.
4. Siapkan cetakan muffin yang agak kecil, oles dengan margarin, lalu masukkan tumisan tadi isikan jangan terlalu penuh, kedalam lobang2 muffin (saya bisa jadi kira2 14 buah).
5. Setelah terisi lobang2 muffing sampai adonan habis, tuang dengan kocokan telur tadi, jangan terlalu penuh krn nt akan luber waktu di panggang
6. Beri taburan mozarella atau parmesan atau cheddar parut secukupnya, dan panggang sampai matang, dengan warna kekuningan dan set, tapi tidak gosong.....
7. Siap dihidangkan dimakan dengan saos sambel.....
Selamat membuat....o ya daging sei itu karena kebetulan saya punya stok daging sei, sebetulnya di resep aslinya sih pake sosis.....:)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar